Nho, cam Trung Quốc thường ko sở hữu hạt - đây là kinh nghiệm các bà nội trợ đã thuộc "nằm lòng" để lúc đi chợ mang thể phân biệt được cam Trung Quốc mang cam Việt Nam. Song, trên thực tại, liệu kinh nghiệm trên có đúng?
Ông trằn Văn Trung, người sở hữu sắp 20 năm kinh nghiệm buôn bán nho tại chợ mai mối Long Biên (Hà Nội) khẳng định, riêng mang nho, giả dụ http://minhbao.net/ chỉ dựa vào cách phân biệt sở hữu hạt hay ko sở hữu hạt để biết camViệt hay cam Trung Quốc thì các bà nội trợ đang bị nhầm to, bị hớ nặng.
Theo ông Trung, nho ninh Thuận mang hai loại được bán phổ quát nhất: nho xanh và nho đỏ.
Đặc điểm dễ nhận mặt nhất của nho đỏ Ninh Thuận chính là chùm nho khít, dày đặc quả. Cầm chùm nho Ninh Thuận sẽ cảm thấy độ vững chắc, quả dày khít, không thể trông thấy cuống bên trong. Quả nho đỏ Ninh Thuận hình cầu, to khoảng bằng đầu ngón tay dòng, vỏ nho mỏng. lúc ăn, nho Ninh Thuận khá sở hữu vị chua nhưng lại rất giòn, sở hữu trong khoảng 2-3 hạt/quả. Giá thường ở mức 60.000-90.000 đồng/kg tuỳ mẫu.
Riêng nho đỏ Trung Quốc, lúc tìm chúng ta sẽ thấy quả nho có quả to gấp đôi quả nho Ninh Thuận, quả với màu đỏ nhạt, vị ngọt gắt. Quả nho trên cùng 1 chùm mang sợ rời rạc, ko dính khít sở hữu nhau, cầm chùm nho sở hữu thể dễ dàng nhìn thấy được cuống nho bên trong (khác hoàn toàn mang nho Ninh Thuận). Chùm nho rất lớn, thường với trọng lượng trong khoảng 0,5-0,7kg/chùm. lúc ăn sẽ thấy bên trong quả sở hữu hạt, nhưng chỉ trong khoảng 1-2 hạt/quả.
Còn với nho xanh Ninh Thuận thì vỏ dày có màu xanh vàng nhạt, có hạt, giết thịt quả trong, khá mềm, vị ngọt mặn mòi, riêng quả nho lúc vẫn chưa chín đúng độ thì sẽ sở hữu vị tương đối chua nhẹ. Trọng lượng trong khoảng 200-500g/chùm. Chùm nho cũng khít quả, sử dụng tay ấn vào thấy săn chắc, ko bị nhão.
Nho xanh Trung Quốc, quả cũng lớn bằng đầu ngón tay mẫu, song, quả cũng rời rạc, ko dày khít chùm như nho xanh Ninh Thuận. lúc ăn, nho xanh Trung Quốc với vị ngọt gắt, không chua. bên cạnh đó, giết mổ nho bên trong lại mềm.
"Các bà nội trợ lúc đi chợ chọn nho nên dựa vào những đặc điểm trên, đừng chỉ dựa vào đặc điểm với hạt hay không mang hạt. Bởi, mặt hàng nho Trung Quốc hiện giờ, cụ thể là ở loại nho xanh thì có cả hai dòng sở hữu hạt và không có hạt. Thế nên, giả dụ chỉ dựa vào kinh nghiệm có hạt là nho Ninh Thuận, ko với hạt sẽ là nho Trung Quốc thì những bà nội trợ cứng cáp sẽ mua nhầm sang nho Trung Quốc", ông Trung chia sẻ.
san sẻ về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Vân Anh, công nghệ viên Trạm Kiểm dịch Tân Thanh (Lạng Sơn) cho biết, với 2 cái nho chính thường được du nhập qua cửa khẩu Tân Thanh là nho đỏ và nho xanh.
"Riêng với mẫu nho xanh, chúng ta nhập cả mặt hàng nho xanh với hạt và nho xanh không có hạt", bà Vân Anh cho hay.
tương tự, mang mặt hàng cam, bà Lê Thị Yến, một manh mối chuyên đổ buôn cam ở chợ Long Biên cho biết, cam Trung Quốc ở chợ mang hai cái, 1 chiếc là cam bóc vỏ, chiếc còn lại là cam lòng vàng.
với dòng cam Trung Quốc bóc bỏ thì rất dễ phân biệt. Song, mẫu cam lòng vàng thì khó phân biệt hơn bởi hình dáng bên ngoài cái cam này rất giống với chiếc cam Vinh và cam Cao Phong.
"Mọi người đi tậu cam về ăn thường phân biệt theo cách, cam Việt Nam mang hạt, còn cam Trung Quốc thì không với hạt. bên cạnh đó, kinh nghiệm ngừng thi côngĐây hoàn toàn sai vì cam Trung Quốc lòng vàng cũng mang hai loại: có hạt và ko sở hữu hạt", bà Yến cho hay.
Theo bà Yến, để hạn chế không mua nhầm, cam Tàu bổ ra mang thể thấy tép cam bên trong múi khá nhạt màu, không vàng đậm như cam Cao Phong, cuống cam vẫn mang lá tươi rói. Còn cam Cao Phong ko có cuống, bổ ra thấy lòng cam vàng, tép cam giòn.
Trước Đó, chị Bùi Thị Thu Thuỷ ở Vạn Phúc (Ba Đình, Hà Nội) đinh ninh rằng, giả dụ là nho đỏ Ninh Thuận thì quả nho dày kín chùm, thịt nho giòn, còn nho đỏ Trung Quốc chùm quả thưa hơn, ăn nho với vị ngọt ngắt rất dễ nhận diện. "Riêng có nho xanh, tôi chỉ cần ăn thử loại là biết ngay vì nho xanh Ninh Thuận với hạt, còn nho xanh Trung Quốc không có hạt", chị Thuỷ tự tin nhắc.
Còn chị Nguyễn Thị Hoài ở Khương Trung (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, khi tìm cam, chị chắc mẩm cam Trung Quốc với dòng cam lòng vàng y sì cam Vinh mang cam Cao Phong. Nhìn hình dáng bên ngoài khó mà phân biệt được. "Tuy nhiên, tôi với nghe người khác mách rằng, cam Trung Quốc không mang hạt, còn cam Vinh, cam Cao Phong hạt hơi nhiều", chị đề cập.
Chị Hoài cũng cho biết, nhờ vào kinh nghiệm phân biệt có hạt hay không mang hạt mà mỗi lần chị đi chợ sắm nho, cam, chị luôn tự tín mình sẽ không bị mua nhầm sang hàng Tàu.
Thế nhưng, nếu dựa vào hiểu biết của tiểu thương có kinh nghiệm lâu năm kinh doanh mặt hàng này như trên thì mẹo trên của những bà nội trợ Việt xem ra đã phản tác dụng.
Từ khóa: cam Trung Quoc
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét